超簡単！溶き卵入り★温かそーめん
料理ハジメタテです！ @cook_40086879
溶き卵があるとないとじゃ違う！卵スープのようで、カロリーも少なく簡単、そーめんでお腹いっぱい！！
このレシピの生い立ち
お昼に一人何を作ろうか？台所に行くと夏に沢山余ったそーめんが(^-^; 肌寒いからそーめん温めちゃえ！味噌汁の具も余ってるから入れちゃえ！って感じにできました★あとは自分が卵大好きなので(笑)
超簡単！溶き卵入り★温かそーめん
溶き卵があるとないとじゃ違う！卵スープのようで、カロリーも少なく簡単、そーめんでお腹いっぱい！！
このレシピの生い立ち
お昼に一人何を作ろうか？台所に行くと夏に沢山余ったそーめんが(^-^; 肌寒いからそーめん温めちゃえ！味噌汁の具も余ってるから入れちゃえ！って感じにできました★あとは自分が卵大好きなので(笑)
作り方
- 1
鍋にそーめんのゆでる量に合わせて水を入れ沸騰させる
- 2
そーめんをポキっと全部、半分の長さに折っておく。
※この方がゆで時間短縮、ガスの節約になる★ - 3
沸騰した鍋にさっき折っておいたそーめんを手早く入れる。
- 4
３０秒程中火でゆでたら、かつおダシを小さじ１鍋に入れ、かきまぜる。
- 5
かきまぜたら、わかめ、お麩を入れる。
お麩は箸で挟み潰す感じで１０秒ほどゆでる。 - 6
めんつゆを１周回し入れ色がつかないようならもう半周入れる。※この時点では少し薄いぐらいで大丈夫★
- 7
卵を鍋の真ん中にパカっと優しく入れ、箸で素早く卵をほぐす。※卵を先にほぐしてから鍋に入れてもOK★
- 8
味見をしてみて、薄いようならめんつゆを追加してください★そーめんがゆで上がったら器に入れ出来上がり★
- 9
器に入れネギを添えれば出来上がりです！(^ー^)v
コツ・ポイント
食べたい分を自分の好きなだけ！食べる直前に何かちょい足ししても美味しいかも！七味や揚げ玉合いそうな余り物を色々試してみて下さい★安いしね♪(^0_0^)v
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