たっぷりのお湯でソーメンをゆでます。ゆであがったら、湯切りをします。

鍋に水を1000ｃｃいれ、火をつけます。沸騰したら、そこに顆粒だし、醤油、砂糖をいれます。

２に溶き卵をいれます。卵が浮かんできたらカットわかめをいれます。

具材が煮えたら、火を止めます。お椀に、先ほどゆでたソーメンを適量いれてできたツユをそそいで出来上がりです。

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