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サツマイモと豚の細切れコロッケ
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サツマイモと豚の細切れコロッケ-レシピのメイン写真

サツマイモと豚の細切れコロッケ

ｸﾏﾀﾞﾜ子
ｸﾏﾀﾞﾜ子 @cook_40058593

ご飯にも あうサツマイモのコロッケです
このレシピの生い立ち
種子島のサツマイモを 頂いたんで 作ってみました サツマイモのコロッケを ご飯にも あうように豚の細切れを 粗くきって 加えました

ご飯にも あうサツマイモのコロッケです
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種子島のサツマイモを 頂いたんで 作ってみました サツマイモのコロッケを ご飯にも あうように豚の細切れを 粗くきって 加えました

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サツマイモと豚の細切れコロッケ

ｸﾏﾀﾞﾜ子
ｸﾏﾀﾞﾜ子 @cook_40058593

ご飯にも あうサツマイモのコロッケです
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種子島のサツマイモを 頂いたんで 作ってみました サツマイモのコロッケを ご飯にも あうように豚の細切れを 粗くきって 加えました

ご飯にも あうサツマイモのコロッケです
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種子島のサツマイモを 頂いたんで 作ってみました サツマイモのコロッケを ご飯にも あうように豚の細切れを 粗くきって 加えました

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材料

3人分
  • ①サツマイモ 小５個
  • ④人参 少々
  • ⑥バター 小さじ１
  • ⑤塩コショウ 少々
  • ②豚の細切れ 100
  • ③玉ねぎ ２分の１
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作り方

  1. 1

    サツマイモは 皮を むいて サイコロ状に きって10分くらい 水にうるかして 灰汁抜きをして 茹でて つぶす

  2. 2

    豚の細切れは 大きめの みじん切りに する

  3. 3

    玉ねぎ 人参も みじん切りにして 塩コショウで豚肉と炒める

  4. 4

    ３とサツマイモ バターを いれて混ぜて 形を 作る

  5. 5

    小麦粉 卵 パン粉をつけて 油で揚げる 【オーブンで焼いても美味しいです】

コツ・ポイント

豚の細切れを あまり小さくしないほうが 食感もよくて ご飯にあいます

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ｸﾏﾀﾞﾜ子
ｸﾏﾀﾞﾜ子 @cook_40058593
2010/03/18 09:12に公開
料理大好きですでも ワンパターン(-"-;) 何時も みなさんの ﾚｼﾋﾟ参考に 料理楽しんでます たよりにしてます 宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

コロッケ 豚肉 さつま芋 にんじん バター 玉ねぎ

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