春キャベツとはんぺんのフワフワお焼き

ゆうちぼ
ゆうちぼ @cook_40078092

見た目はお好み焼き?!食感はとにかくフワフワ。キャベツがたくさん食べられて、山芋入りなので食物繊維もとれる優れレシピです
このレシピの生い立ち
我が家では山芋とレンコンのお焼きをよく作ります。そこに買い置きしてあったはんぺんと卵を入れてみました。

春キャベツとはんぺんのフワフワお焼き

見た目はお好み焼き?!食感はとにかくフワフワ。キャベツがたくさん食べられて、山芋入りなので食物繊維もとれる優れレシピです
このレシピの生い立ち
我が家では山芋とレンコンのお焼きをよく作ります。そこに買い置きしてあったはんぺんと卵を入れてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. はんぺん 2枚
  2. キャベツ 1/4個分
  3. 山芋 5〜6cm
  4. 3個

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋の上からつぶし、その上に山芋をすり入れる。

  2. 2

    キャベツは千切りにし(お好み焼きに入れる要領で)、卵を割り入れて、さっくりと混ぜ合わせる

  3. 3

    薄く油をひいたフライパンで、弱火の中火くらいでじっくり焼く。
    焼き色が付いたらひっくり返してもう片面も焼く。

  4. 4

    お好みで、ソースやポン酢で召し上がれ。

コツ・ポイント

焼く時に、弱めの火加減でじっくりゆっくり焼いて頂くと、引く油が少なくて済みます。
子供達はソースとマヨネーズ。パパはポン酢、私はショウガ醤油で頂きます。どんなタレで食べても美味しいですよ〜。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆうちぼ
ゆうちぼ @cook_40078092
に公開
このたびキッチンをリフォームし、お料理をするのが楽しくてしかたがありません。得意なのは大皿料理!!食べ盛りの息子たちのため、カロリーにも気を使いつつ、ガッツリ大皿料理で満腹にさせています。パン作りもお料理も皆さんのレシピをたくさん参考にさせて頂いています。我が家の味もどこかのご家庭で「おいしいね〜」の話題作りにして頂けたら嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ