焼きそばで！簡単バランス弁当
3:2:1のバランス弁当が、焼きそばだけでつくれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
主食(炭水化物):主菜(タンパク質):副菜(野菜類)＝3:2:1
でも、このお弁当、ちゃんとおかず作ると結構大変…。
主食→麺、主菜→肉、副菜→野菜、と考えて、一品だけでできるバランス弁当にしました。
焼きそばで！簡単バランス弁当
3:2:1のバランス弁当が、焼きそばだけでつくれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
主食(炭水化物):主菜(タンパク質):副菜(野菜類)＝3:2:1
でも、このお弁当、ちゃんとおかず作ると結構大変…。
主食→麺、主菜→肉、副菜→野菜、と考えて、一品だけでできるバランス弁当にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。人参、タマネギは薄切りにして、電子レンジで2分程加熱します。キャベツは粗い千切り～ざく切りの間くらい。
- 2
フライパンに肉を入れて炒めます。
肉はバラ肉でも挽肉でもお好みのものを。 - 3
肉を炒めたフライパンに、野菜を全て入れて、更に炒めます。
- 4
※この時の、加熱後の野菜の量が、肉の量の倍になるくらい。
-
- 5
麺の量と具の量が同じくらいになるようにします。(見た目の量で大丈夫です)
-
- 6
麺を入れて炒めます。
付属のソースで味付けして完成。 -
- 7
500mlのお弁当箱(今回はタッパーですが…)にちょうど入りました。
弁当箱の容量とカロリーが、大体同じになります。 -
- 8
ミニトマトやブロッコリーなどで一品添えると、見た目的にも内容的にもより良いお弁当になります☆
- 9
主食:主菜:副菜＝3:2:1でお弁当箱に詰めると、バランスのとれたお弁当になります。
- 10
この割合でお弁当箱に詰めると、大体弁当箱の容量＝カロリー(今回の場合500kcal)になります。
- 11
もちろん、使う材料で前後しますが…。バラ肉のほうが高カロリーです。
コツ・ポイント
野菜は薄く、細く切ることで、早く火が通ります。人参など、火が通りにくい食材は、炒める前にレンジ加熱すると時短に。
うちは子供が小さいので、食べやすさもあり、薄切りしてます。
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