豆腐はしっかり水切りして、ひき肉と混ぜる。玉ねぎ（＝みじん切り）にんじん（＝小さめの角切り）をまぜ、下味をつける。

キャベツを丸ごとお湯につけて、一枚づつはがす。

具を包んで、スパゲティーで留める。

ブイヨンを入れたスープで少し煮て、別にスライスした玉ねぎを入れてクタクタになったらトマトピューレをいれます。

味を調え、お皿に盛ったらできあがり☆