アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをはがして少し水を入れ、レンジで加熱する。残った茹で汁は残しておきます。
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- 2
芯をそぎ落とす。
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- 3
玉ねぎ、人参、にんにく、キャベツの芯をみじん切りにし、フライパンで炒める。
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- 4
スープ材料以外をすべてボールに入れ、混ぜる。
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- 5
種が完成しました。
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- 6
キャベツの上に種を乗せる。
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- 7
１周巻きます。
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- 8
右側を折る。
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- 9
左は折らずにそのままでクルクル巻いていく。
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- 10
左の余った所を指で押し込む
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- 11
圧力鍋に隙間ができないように並べる。
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- 12
ホールトマトは手で潰しながら、スープ材料を入れる。１の茹で汁も入れます。
低圧～中圧力で、１０～１５分くらい煮る。 -
- 13
鍋を揺らしながら軽く混ぜ、味見をします。酸味が強ければお砂糖を。濃ければお水を。薄ければ煮詰めて！
- 14
取り出す時は、菜箸ではなく、木べらやフライ返しですくいましょう！
- 15
お皿に盛ったら、パセリを飾って完成です。
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コツ・ポイント
翌日は、このスープを使ってミネストローネを作ります♪
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