人参を千切りスライサで切る。玉葱もスライサーで極力薄くスライス。ひじきは沸騰した湯に入れたら、すぐザルへ

調味料で野菜あえる。玉葱の水分が少しでるから、ちょい濃いめの味で。好みでマスタード。あればあるやさいをプラス。