豆腐とキムチは食べやすく切る。えのきは半分に、長ネギは斜め薄切りに、ニラは3cm位に切る。

フライパンを熱しごま油と生姜、大蒜を入れ香りが立ったら、豚肉を炒める。キムチを入れ少し炒める。

@を入れ煮立ったら豆腐、えのきだけ、長ネギを入れ5分くらい煮る。ニラを入れさっと煮たら出来上がり。