豆腐は１丁を６等位にカット。
玉ねぎは串切り。
卵はときほぐしておく。
◎を全てまぜておく。

カットした豆腐を片栗粉にまぶし、フライパンに多めの油をしき両面焼く。

玉ねぎをいれ、◎をいれ、蓋をし蒸し焼き。

全体的に煮えたら、溶き卵を全体に行き渡らせるようにかける。

半熟位で火を止め終了。
いただきます!