シンプル！ねぎ塩焼きそば弁当
サレイユ @cook_40048851
麺が美味しいからネギだけでも十分満足。おかずで栄養も満足感も得られるよう考えました。
このレシピの生い立ち
麺自体が美味しかったのでペペロンチーネみたいにシンプルな具がいいと思いました。
その分、おかずは彩り豊かにしました。
シンプル！ねぎ塩焼きそば弁当
麺が美味しいからネギだけでも十分満足。おかずで栄養も満足感も得られるよう考えました。
このレシピの生い立ち
麺自体が美味しかったのでペペロンチーネみたいにシンプルな具がいいと思いました。
その分、おかずは彩り豊かにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を塩茹でして固く絞る。小さなボウルに＊の調味料を入れて菜の花を加えて合える。
- 2
器に卵を割って軽く溶いておく。ウィンナーを半分に切る。フライパンを熱して油をいれウィンナーを炒めて卵を加え火を通す。
- 3
２を取り出し再度油を入れネギを５秒ほどさっと炒め麺を入れ1/3の水を加え静かにほぐし水分がなくなるまで炒める
- 4
火を止めて粉末のソースをふりかけ、よく混ぜる。
- 5
お弁当箱に彩りよく１と２と３とミニトマトを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
卵はポロポロにならないよう、ウィンナーとバラバラにならないようあまりかき回さないほうがいいです。
ネギは炒めすぎない様にスグに麺を入れてください。
ウィンナーに味がついてるので卵は塩など不要です（お好みでケチャップなどどうぞ）。
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