わっさり長ねぎ豚キムチ

tamlapin @cook_40088149
薄切り肉じゃなく、牛でも豚でもいいので是非ひき肉で作ってほしいです。
このレシピの生い立ち
薄切り肉で作るのよりもおいしくしたくて考えてみました。ひき肉にした分アレンジ自由です。割引かれているキムチを見つけては作りおいてます。
作り方
- 1
ボウルにひき肉とキムチを入れて、もむようにして混ぜ合わせときます。
- 2
長ねぎを斜め薄切りにします。
- 3
フライパンにごま油を引き、ひき肉とキムチを炒め、大体火が通ったところでねぎを加え、さらに炒めます。
- 4
味見をして、好みで焼き肉のたれやしょう油などを足して、全体に火が通りきるまで炒めて完成。
コツ・ポイント
ニラでももやしでもきのこでもなんでも合うと思います。お肉じゃなくて豆腐や油揚げやちくわなどでも。たくさん作ったら、そのまま食べてるのもいいですが、麺類やおかゆなどのトッピングとしてや、湯豆腐に乗っけてや、厚焼き卵の具としてもおすすめです。
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