簡単豚キムチ丼☆
GoldenLion @cook_40112219
基本食材は豚バラ、もやし、ニラ、キムチだけの簡単豚キムチ丼!!調理時間が20分以内なので、割と短めです。
このレシピの生い立ち
大学生のころ、学食でこれに似たものがメニューとしてありました。その豚キムチ丼がとてもおいしかったので、その頃を思い出しつつ、自分なりに作ってみました☆
クックパッドで最初の投稿レシピがなぜか豚キムチ丼検索1位に!!ありがとうございます☆
簡単豚キムチ丼☆
基本食材は豚バラ、もやし、ニラ、キムチだけの簡単豚キムチ丼!!調理時間が20分以内なので、割と短めです。
このレシピの生い立ち
大学生のころ、学食でこれに似たものがメニューとしてありました。その豚キムチ丼がとてもおいしかったので、その頃を思い出しつつ、自分なりに作ってみました☆
クックパッドで最初の投稿レシピがなぜか豚キムチ丼検索1位に!!ありがとうございます☆
作り方
- 1
豚バラを3㎝幅くらいに切る。ニラは洗って5㎝幅に切る。もやしは洗って、炒めるまで水につけておく。
- 2
ごま油を引いて、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
-
- 3
水につけておいたもやしとニラを入れて炒める。
-
- 4
ニラがしなってきたころにキムチを入れて、キムチと他の具材が混ざるまで炒める。
-
- 5
最後に焼肉のタレを入れて、さっと炒めて全体に味をなじませる。
- 6
暖かいごはんの上に炒めた豚キムチを乗せて完成!!
コツ・ポイント
もやし、ニラ、豚バラ肉の量を調節してお好みのボリュームにできます。キムチは入れ過ぎると辛くなるので、気持ち少な目がいいかもしれません。
豚バラとキムチがベースなので、もやし、ニラの部分を他の野菜に変えてカスタムするのもよいと思います。
腎臓病を患っているので、なるべく低塩分、低タンパクの腎臓病食的なものがメインとなります。食べられる食材などに制限がありますが、そこはハンター×ハンターの念能力の制約と誓約のようなイメージで、創意工夫した料理を更新していけたらと思います!!また、読書ブログを運営しています。賢者の図書館 (Under Construction)http://bookdiary.livedoor.biz/
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