鍋にラーメンを茹でるお湯を火にかけ、沸騰させたら火を止め、しばしトッピング作成待ち。

もやしを水洗いして水を切り、ウィンナー、シイタケを細切りにします。

もやし、ウィンナー、シイタケをフライパンで炒めます。

もやし、ウィンナー、シイタケがほどよく炒められたら、塩、コショー、しょうゆで下味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

トッピングの準備ができたら、ラーメンのお湯に火をつけ、再沸騰させ、麺を入れます。

1分程度で麺がほぐれたら、一旦、火を止め、粉末スープを入れて良くかきまぜます。

鍋からラーメンを器に移し、準備のできたトッピングを上に乗せ完了です。