大根を適当な大きさに切ってレンジで加熱します。

こんにゃくは鍋に水を入れ下茹でしてから洗って適当な大きさに切ります。

鍋に胡麻油をひいて豚肉を炒めブラックペッパーをふります

すりおろし生姜を入れます。

１の大根とこんにゃくを入れます。

２に酒、醤油を入れます。

◎を混ぜ合わせて鍋に入れます。

落とし蓋をして水分が少なくなったら器に盛ります。

ネギを細く切って４にのせます。

一味をかけて出来上がり。