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春♪菜の花サラダ
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春♪菜の花サラダ-レシピのメイン写真

春♪菜の花サラダ

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

マヨネーズぽん酢とすりごまで♪春を感じる菜の花サラダ

このレシピの生い立ち
旬の菜の花を、美味しいサラダにしてみようと考案しました。

マヨネーズぽん酢とすりごまで♪春を感じる菜の花サラダ

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

マヨネーズぽん酢とすりごまで♪春を感じる菜の花サラダ

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材料

2~3人分
  • 菜の花 一束
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ぽん酢 大さじ1
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は3センチ長さに切り、たっぷりの湯で2分茹でる。茹でたらザルにあけて水を切っておく。

    • 春♪菜の花サラダ作り方1写真
  2. 2

    ゆでたまごを作る。
    こちらで作ると殻がツルッと剥けます♪『簡単ツルッと♪ゆでたまご』レシピID:19648444

    • 春♪菜の花サラダ作り方2写真
  3. 3

    いりごまをする。

    • 春♪菜の花サラダ作り方3写真
  4. 4

    ゆで玉子をボールに入れ、フォークで細かくする。

    • 春♪菜の花サラダ作り方4写真
  5. 5

    ボールに菜の花、マヨネーズ、ぽん酢、すりごまを入れて混ぜれば出来上がり。

    • 春♪菜の花サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

☆菜の花は茹ですぎないようにして下さい。
☆すりごまは自分ですった方が風味が増します。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
2015/03/12 12:39に公開
スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779532
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