エスプレッソラテゼリー☆アマレット風
ぽっぽぺぺ @cook_40050628
ふんわり香るアマレットが美味しさの秘密♪シンプルにゼリーだけで味わったり、ホイップやチョコをトッピングしても♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったシリーズ第二弾。タイトルもお義母さんが言ってたものです（笑）
遊びに行くとたまに作って出してくれるのが美味しかったので、こっそり教えてもらいました♪
エスプレッソラテゼリー☆アマレット風
ふんわり香るアマレットが美味しさの秘密♪シンプルにゼリーだけで味わったり、ホイップやチョコをトッピングしても♪
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったシリーズ第二弾。タイトルもお義母さんが言ってたものです（笑）
遊びに行くとたまに作って出してくれるのが美味しかったので、こっそり教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に粉ゼラチンと水を混ぜ入れて５分置く
- 2
●を混ぜ合わせておく
- 3
その後【１】を弱火にかけ、２分間かき混ぜる。
２分経過したらグラニュー糖を入れ、１分間かき混ぜる。 - 4
その後【３】を火からおろして●を入れてよく混ぜる
- 5
その後牛乳を入れてよく混ぜる
- 6
その後、氷を張ったボールの中でとろんとするまで３分ほどかき混ぜ、器に入れる
- 7
冷蔵庫で３０分ほど冷やしたら完成♪
- 8
アマレットはこんなリキュール♪
杏仁豆腐などにも使えてスイーツ作りのいい助っ人です♪ -
コツ・ポイント
実際に教わった分量は下記ですが、うちだと多すぎるので半分で作っています。
粉ゼラチン10ｇ、水60cc、グラニュー糖60ｇ、インスタントコーヒー大さじ２、アマレット大さじ２、牛乳500cc。
グラニュー糖は砂糖でも代用可です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779754
