フライパンにうすく油をひき、豚肉を両面焼きます。
(この時出てくる豚肉の脂をこまめにキッチンペーパーで拭き取ります。)

両面が焼けたら、すりおろしたしょうが、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れます。

たれがいい感じにからまったら、完成です。

千切りにしたキャベツ、お好みにカットしたトマトを添えてできあがりです。