手作りジンジャーシロップ
furacoco @cook_40088381
炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、お茶に入れたりお湯割りやミルク割りでも楽しめます＊
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが大好きなので作りたいと思いました。体もポカポカになります。
手作りジンジャーシロップ
炭酸で割ってジンジャーエールにしたり、お茶に入れたりお湯割りやミルク割りでも楽しめます＊
このレシピの生い立ち
ジンジャーエールが大好きなので作りたいと思いました。体もポカポカになります。
作り方
- 1
しょうがは皮をむいて、(新鮮なものなら皮ごとでもOK)薄くスライスします。
- 2
お鍋にしょうが、砂糖、水を入れて煮立たせます。
- 3
沸騰したら弱火にして20分程煮ます。
- 4
レモン汁、はちみつ、おこのみでシナモンを加えひと煮立ちしたら火を止めてよく冷ましておきます。
- 5
冷めたら保存瓶などにうつしてできあがりです。
コツ・ポイント
沸騰すると香りが飛びやすいので弱火でコトコト煮立たせます。
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自家製ジンジャーシロップで、寒くなる冬はお湯割りや紅茶に入れて体がポカポカ。ビールと割ってシャンディーガフにも◎。
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