色々柑橘のマーマレード
果肉だけを贅沢に使うので絶品です！！
このレシピの生い立ち
たくさん柑橘があったので美味しく消費するために作りました！
アプリでひらく作り方
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今回は色々用意してみました。
用意した柑橘をしっかり洗いましょう！ -
- 2
皮が薄いもの、もしくは皮まで食べられる金柑の皮を細く切ります。
- 3
果肉だけを贅沢に、薄皮はしっかり取りましょう。
- 4
鍋に柑橘を全て入れ、中火にかけます。(水分が多いのでお水などは入れなくていいです！)
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- 5
水分を飛ばすためにしばらくグツグツします
- 6
しばらくしたら砂糖を入れます。
- 7
定期的にかき混ぜてあげます
- 8
少しトロっとしてきたら火を止め、冷やします。
この時長めに煮詰めると出来上がった時に固めのジャムになります。 - 9
しっかり冷めて、ドロっとジャムっぽくなったら完成です！
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- 10
ヨーグルトなどにかけても美味しいです♪♪
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コツ・ポイント
定期的にかき混ぜてあげるのが、大切だったりします
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