作り方
- 1
豆腐を好みの大きさに切ります。
豆腐の水分をなるべく抜きたいので、キッチンペーパーなどで、水気を切ってください。
- 2
次に、豆腐に片栗粉をつけていきます。
《片栗粉は全面につけてくださいね♪》 - 3
いよいよ、油で揚げていきます。
油が飛ぶことがあるので気をつけてください。
きつね色になったら完成です♪
コツ・ポイント
豆腐の厚さは薄すぎない方がいいです♪
お出汁は、熱湯に本つゆと砂糖を混ぜて作りました。辛味が欲しい方はラー油とか七味を入れて下さい☆゛
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見栄え良くおもてなしにもぴったり。自宅でも、めんつゆを使う事で簡単にお店のような揚げ出し豆腐が出来上がりますよ★ ★さきる★
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