朝食におすすめ♪小麦ふすまの平パン
ゆりこん★ @cook_40054074
二次発酵不要なのにもっちり美味しいパンです！！ボールの中で捏ねるだけなので初心者でも失敗なく作れます。
このレシピの生い立ち
体に良い小麦ふすまのパンを手軽に作れないかなぁと思って、時間をかけずに作ってみました。
朝食におすすめ♪小麦ふすまの平パン
二次発酵不要なのにもっちり美味しいパンです！！ボールの中で捏ねるだけなので初心者でも失敗なく作れます。
このレシピの生い立ち
体に良い小麦ふすまのパンを手軽に作れないかなぁと思って、時間をかけずに作ってみました。
作り方
- 1
ボールの中に●の材料を入れて粉っぽさが無くなるまで5分ぐらい捏ねます。
-
- 2
オリーブオイルを入れます。最初は分離した方になりますが、捏ねているうちにまとまります。
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- 3
写真ぐらいまとまったら捏ね終了です。目安は5分ぐらいです。
-
- 4
③を丸めたら濡らしたキッチンペーパーをかけて、40℃のオーブンで30分発酵します。
-
- 5
20㎝ぐらいに広げます。
-
- 6
★の材料を混ぜたものを表面にまんべんなく塗ります。
-
- 7
トースターか魚グリルにアルミホイルに敷いて10分程度焼きます。アルミホイルに分量外のオリーブオイルオイルをひいて下さい。
-
- 8
魚グリルの場合は片面焼いてから★の材料を塗って下さい。少し焼き色がついたら完成です。
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません。見た目以上にもっちりしていて、ナンのような柔らかさです。小麦ふすまでも薄力粉でも作れます。是非試してみて下さい。
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