ショートブレッド完成しました❗
サクサクほろほろな食感とバターの風味が何故か懐かしい。ほっこりするショートブレッドに仕上がりました(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
某コンビニのショートブレッドを食べてから、いっぱい食べたくて同じに作れるように試行錯誤しました(笑)
ショートブレッド完成しました❗
サクサクほろほろな食感とバターの風味が何故か懐かしい。ほっこりするショートブレッドに仕上がりました(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
某コンビニのショートブレッドを食べてから、いっぱい食べたくて同じに作れるように試行錯誤しました(笑)
アプリでひらく作り方
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バターは柔らかくマヨネーズくらいのクリーム状になるまで混ぜますφ(．．)ﾏｾﾞﾏｾﾞ
- 2
バターに粉糖、食紅、バニラオイルを加えて更によく混ぜますφ(．．)ﾏｾﾞﾏｾﾞ
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- 3
②に薄力粉とスキムミルクをふるいにかけて加えます。
- 4
ゴムべらでサクサク切るように混ぜます。
(・・;φｻｸｻｸ - 5
全体がポロポロして粉っぽさが無くなったらOKです(^ω^)b
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- 6
⑤をラップに包んでぎゅーっと圧縮します。
- 7
そのまま板状に伸ばしていきます。
私はパパ用のお弁当箱がちょうど良いサイズなのでラップを敷いて敷き詰めます(*´∀｀) -
- 8
生地を冷蔵庫で30分休ませます(-_-)zzz
- 9
オーブンを200度で余熱をスタートします。
- 10
生地をカットします。
今回は型抜きしましたが、このまま一口サイズに等分でカットしてもOKです(≧∇≦) -
- 11
余熱が終わったら160度に下げて上段にセットして15分～20分焼きます。(。-∀-)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
- 12
オーブンによっては焼き時間に多少の差があります。
焦げないように時々様子を見てあげて下さいねヽ(´ｰ｀ )ﾉ - 13
今回は食紅黄色を使いましたが、赤色でハート型や花型も可愛いですね(*≧∀≦*)
友達情報(笑) - 14
写真は食紅無しのプレーンです(о´∀`о)
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コツ・ポイント
砂糖はグラニュー糖を使うと食感がガリガリしちゃうので、粉糖をおすすめします！
バターは出来れば本物のバターをおすすめします！ケーキ用マーガリン等を使うと風味が落ちてしまうので(>_<)
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