豚肉と白菜の旨くた煮

豚肉と白菜の旨くた煮-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の旨くた煮

おり実 @cook_40074890

相性抜群の豚肉と白菜を、ほっこりと
優しい味付けで!ご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をメインおかずに、簡単に鍋1つで…と思い立って。

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優しい味付けで!ご飯も進みます。
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冷蔵庫の余り物をメインおかずに、簡単に鍋1つで…と思い立って。

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おり実 @cook_40074890

相性抜群の豚肉と白菜を、ほっこりと
優しい味付けで!ご飯も進みます。
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冷蔵庫の余り物をメインおかずに、簡単に鍋1つで…と思い立って。

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材料

豚コマ、薄切り等 300g
白菜 1/2個
木綿豆腐 1丁
酒大さじ1
◎砂糖大さじ1
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆本だし小さじ2
ゴマ油適量
☆水 150ml

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作り方

1
豚肉に酒を振りかけ揉んでおく。
フライパンを火にかけゴマ油を入れる。
2
豚肉を◎砂糖を加えて炒める。
3
豚が炒まったら
☆調味料、豆腐を入れる。
4
白菜を上に乗せて蓋をして蒸し煮にする。
白菜は上に乗せるだけ、まぜないで下さいね。
5
白菜がクタクタに煮えたら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは濃いめですが、
白菜とお豆腐からの水分がプラスされ
出来上がりは優しいお味です。
お好きな野菜を追加して作っても◎
余ったら卵でとじて丼にしても美味しいです。

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おり実 @cook_40074890

2015/03/12 00:38に公開

お料理はそんなに得意ではありませんが参考にしたいレシピに一工夫を加えてみたり、また家族のために自分オリジナルのレシピなども掲載出来たらと思います(^^)

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このレシピのキーワード

煮物白菜酒豚こまもめん豆腐

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