小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。
エリンギは斜め切り。

鍋に水を沸騰させ塩（分量外）を入れてスパゲッティをゆでる。

フライパンにオリーブオイルを温め、小松菜の茎の部分を炒める。エリンギ、しらす、桜えびを加える。

小松菜の葉の部分を加えて炒める。
茹でたスパゲッティをフライパンに加え、麺つゆで味付ける。
味見をして塩こしょうで調味。