豚肉は大きいようなら、食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは、5㎜幅に切る。

醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせる。

フライパンに豚肉を入れ、色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。
玉ねぎが少ししんなりしたら、調味料を入れる。

玉ねぎに火が通り、ある程度味が付いたら、水溶き片栗粉を入れ、少しトロミを付ける。

丼にご飯と千切りキャベツを入れ、その上に乗せる。