作り方
- 1
長芋は3分の1は短冊切り、3分の2はすりおろす。
- 2
短冊切りした長芋はフライパンでオリーブオイルで焼き目がつく程度に炒める
- 3
グラタン皿に炒めた長芋を入れて、小口切りにしたネギを乗せる。
- 4
すりおろした長芋に味噌と本だしを加えてよく混ぜる。
- 5
③に④をかけてピザ用チーズ、パン粉、粉チーズの順番でかけてトースターかオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
焼けたグラタンに海苔を散らしても美味しいよ(o´∀`o)
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