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豆乳ブランマンジェ-レシピのメイン写真

豆乳ブランマンジェ

ままちいち
ままちいち @cook_40088920

甘さ控えめの超簡単ヘルシーデザートです。

このレシピの生い立ち
出産した産院で簡単にできるデザートレシピを頂き、アレンジしました。

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材料

  • 豆乳 200cc
  • 砂糖 15g
  • 生クリーム 100cc
  • 板ゼラチン 5g
  • ジャム(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンを水で戻しておく

  2. 2

    豆乳と砂糖を鍋で火にかけ温める
    (沸騰させないとよう注意)

  3. 3

    戻したゼラチンを2に加え溶かす

  4. 4

    人肌くらいになるまで冷ます

  5. 5

    生クリームを7分立てまで泡立てる

  6. 6

    生クリームと4の豆乳をさっくり合わせ器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める

  7. 7

    固まったらお好きなソースをかけて!
    写真はラズベリージャムをお湯でのばしました

コツ・ポイント

生クリームは豆乳生クリームにするとより豆乳のコクが増します!豆乳好きにはオススメ!!
ソースは甘酸っぱい系が合うと思います。

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ままちいち
ままちいち @cook_40088920
2015/03/13 03:25に公開

このレシピのキーワード

ブラマンジェ 豆乳 生クリーム ジャム

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