豆乳ブランマンジェ
甘さ控えめの超簡単ヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
出産した産院で簡単にできるデザートレシピを頂き、アレンジしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17781675
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板ゼラチンを水で戻しておく
豆乳と砂糖を鍋で火にかけ温める
(沸騰させないとよう注意)
戻したゼラチンを2に加え溶かす
人肌くらいになるまで冷ます
生クリームを7分立てまで泡立てる
生クリームと4の豆乳をさっくり合わせ器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
固まったらお好きなソースをかけて!
写真はラズベリージャムをお湯でのばしました
生クリームは豆乳生クリームにするとより豆乳のコクが増します!豆乳好きにはオススメ!!
ソースは甘酸っぱい系が合うと思います。
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