鰹節まみれた蓮根ちゃん★おつまみサラダ★
はっさく大福839 @cook_40039148
ちょっとだけ余ってしまった蓮根に、なんとなく鰹節・マヨ・醤油で和えたサラダ！
マヨ嫌い息子がかなり気に入ってくれて完食★
このレシピの生い立ち
根菜ラタトゥイユ・レシピID:19373356
を作った残りの蓮根をなにか使えないかと適当に作ったら美味しかったので。
鰹節まみれた蓮根ちゃん★おつまみサラダ★
ちょっとだけ余ってしまった蓮根に、なんとなく鰹節・マヨ・醤油で和えたサラダ！
マヨ嫌い息子がかなり気に入ってくれて完食★
このレシピの生い立ち
根菜ラタトゥイユ・レシピID:19373356
を作った残りの蓮根をなにか使えないかと適当に作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
蓮根は皮をむき薄い、いちょう切りにする。水にさらしてあく抜きをし、蓮根をさっとゆで、ザルにあげて水気を切る。
- 2
ボウルに★と蓮根を入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
器に盛り付け、あれば小口切りにしたネギを飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
蓮根はさっとゆでてください。
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