酒粕のクリームチーズ風
★★Yuko★★ @cook_40054912
パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母＆酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう！
酒粕のクリームチーズ風
パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母＆酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう！
作り方
- 1
ドライフルーツは、一晩ラム酒に漬けておく。
- 2
フードプロセッサーで、酒粕、みりん、豆乳をなめらかになるまで混ぜる。
- 3
1のドライフルーツ、クルミを混ぜる。冷蔵庫で1ヵ月程度保存できます。
コツ・ポイント
甘さはかなり控え目です。お好みでお砂糖を足して下さい。
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