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酒粕のクリームチーズ風
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酒粕のクリームチーズ風-レシピのメイン写真

酒粕のクリームチーズ風

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母&酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう!

パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
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ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母&酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう!

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酒粕のクリームチーズ風

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
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ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母&酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう!

パンに塗ったり、蜂蜜をたらしておつまみにしたり。体に良くて、ヘルシーなディップです。
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ドライフルーツ入りのクリームチーズを、酒粕で真似してみました。酵母&酵素たっぷりの酒粕を生で食べて、腸をきれいにしましょう!

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材料

  • 酒粕 200g
  • みりん 60g
  • 豆乳 大さじ2
  • ドライフルーツ 適量
  • ラム酒 適量
  • クルミ 適量
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツは、一晩ラム酒に漬けておく。

  2. 2

    フードプロセッサーで、酒粕、みりん、豆乳をなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    1のドライフルーツ、クルミを混ぜる。冷蔵庫で1ヵ月程度保存できます。

コツ・ポイント

甘さはかなり控え目です。お好みでお砂糖を足して下さい。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
2015/03/12 23:24に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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このレシピのキーワード

豆乳 ドライフルーツ くるみ ラム酒

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