中華くらげは袋に書いてあるように水で戻した後、水気を取って＊の調味液につけておく。

鍋に熱湯を沸かし、もやしを湯がいて水気をとる。

胡麻酢だれを合わせてもやしと和える。

3に中華くらげと、洗ったブロッコリースプラウト、唐辛子を少々一緒に混ぜ合わせて出来上がり。