アイスクリームのドームケーキ
AtsukoCafe @cook_40081183
ズコット風のアイスケーキです。デコレーションを工夫すると、色々なキャラクターに変身！子どもが喜びますよ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アンパンマンとアイスクリームが大好きな息子の誕生日に作りました☆
アイスクリームのドームケーキ
ズコット風のアイスケーキです。デコレーションを工夫すると、色々なキャラクターに変身！子どもが喜びますよ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アンパンマンとアイスクリームが大好きな息子の誕生日に作りました☆
作り方
- 1
スポンジケーキを焼く。
卵白と卵黄を別々のボールに入れる。 - 2
卵白は、電動ミキサーで固く泡立てる。
卵黄は、砂糖と小麦粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。 - 3
2の卵黄に、2の卵白を1/3加え、ゴムベラでよく混ぜ、残りの卵白を加え、泡を消さないようにさっくりと混ぜる。
- 4
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
- 5
冷ましたスポンジケーキを4枚に切り、3枚をラップを敷いたボールに貼り付ける。（切り口が外側に向くように）
-
- 6
室温で少し柔らかくしたアイスクリームに、砕いたビスケットや小さく切ったドライフルーツ、ナッツを加えて混ぜる。
-
- 7
6のアイスクリームを5のボールに詰め、スポンジケーキでふたをし、冷凍庫で一晩固める。
-
- 8
ボールから取り出し、ひっくり返して、デコレーションする。
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- 9
切り口は、こんな感じ。
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- 10
生クリームとフルーツでデコレーション♪
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- 11
ナッツの代わりに冷凍フルーツをアイスに混ぜ込むのもお勧め☆
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- 12
スポンジケーキをココア生地にすると、こんなデコレーションも。
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- 13
中のクッキーもチョコ風味を使いました。アレンジ自在♪
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コツ・ポイント
市販のスポンジケーキを使うと簡単です。市販のロールケーキをスライスして使っても、模様ができてきれいです。
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