キャベツ・たまねぎはざく切り、にんじんはいちょう切り・しいたけは千切り、豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておきます。

☆の調味料を混ぜあんを作り、水溶き片栗粉も用意しておきます。

焼きそばの麺は予めレンジで40秒ほど加熱しほぐして、フライパンにサラダ油とごま油をひいて麺をほぐしながら焼いていきます。

片面に焼き色が付いたらひっくり返し裏面も焼き色が付くまで焼いていきます。

両面に焼き色が付き麺に火が通ったら、お皿に盛り付けておきます。

同じフライパンにサラダ油・ごま油を少量入れ、豚肉を軽くいため色が変わってきたら1の具材をすべて入れていきます。

塩・胡椒で味を整え、野菜の汁気が殆ど無くなり野菜に火が通るまで炒めていきます。

7に2のあんを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけていきます。

器に盛り付けておいた焼きそばにあんをかけて出来上がりです♪。