もやしをさっと茹で、カリカリに焼いた油揚げと、スプラウツを混ぜ、ポン酢をかけて爽やかに頂く１品です。
このレシピの生い立ち
大きな大きな油揚げ、生姜醤油で頂く予定でしたが、もやしやスプラウツがあったので、ポン酢で頂くことにしました。