野菜を洗って切ります。
水菜は３センチくらいにザク切りして水にさらします。

カブは写真くらいのくし切りにしてそのままテフロンのフライパンにドーン。

ネギはみじん切りにし待機しておいてください。

カブを焼きます。
油などはしかずにそのまま強火で
焼き色をつけて下さい。

両面焼き色がついたら火を弱火にし、ネギとラー油以外の調味料を投入し、すぐ火を止めてください。

そのまま冷まし、水を切った水菜とお皿に盛り、お好みでラー油をかけたら完成です。