★☆混ぜるだけの簡単ホワイトソース☆★
リムド女宿 @cook_40075634
ホイッパーで混ぜるだけの簡単ホワイトソース
たくさん作って冷凍保存も可能☆★
このレシピの生い立ち
グラタンやドリアが大好き！でもホワイトソース作りはとっても面倒・・・。
そこで混ぜるだけで美味しいホワイトソースが作れれば！と思って色々試行錯誤を繰り返してやっと出来上がったレシピです★☆
★☆混ぜるだけの簡単ホワイトソース☆★
ホイッパーで混ぜるだけの簡単ホワイトソース
たくさん作って冷凍保存も可能☆★
このレシピの生い立ち
グラタンやドリアが大好き！でもホワイトソース作りはとっても面倒・・・。
そこで混ぜるだけで美味しいホワイトソースが作れれば！と思って色々試行錯誤を繰り返してやっと出来上がったレシピです★☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを弱火で溶かします。バターが溶けてプクプクと泡だってくるまで、よく鍋を動かしながら火にかけます
-
- 2
①に小麦粉を一度に加えて、焦がさないようにゆっくり炒めます。粉っぽさがなくなりとろりとしたら火を止めます。
-
- 3
牛乳を一気に加えて、ホイッパーでよく混ぜます。中火にかけ、スライスチーズをちぎりながら入れます。
-
- 4
ダマができないように、よく混ぜながらとろみがつくまで混ぜます。最後にコンソメ・塩・コショウで味を整えて完成です。
-
- 5
完成したら、グラタン・ドリア・パスタなどにどうぞ！もちろん冷凍保存でもOK！
-
コツ・ポイント
ソースのなめらかさの好みは牛乳で調整して下さい。
バターは焦がさないように注意して下さい。
バターを焦がしてしまうとホワイトソースなのに白くなりません (；^_^A
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