ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

サラダ油、牛乳、ハチミツを入れしっかり混ぜたら、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。

別のボウルで卵白をハンドミキサーで泡立て、角が立つくらいのメレンゲを作る。

2にメレンゲを3回にわけて入れ、底からさっくり上げるように混ぜる。

シフォンケーキの型に流し込み！少しトントンと型を落として全体に行き渡るようにする。

170度のオーブンで25分焼く。

焼きあがったら逆さにして冷ます。