肉団子を揚げる。表面の色が茶色く変わればオッケー。

玉ねぎ、にんにくをみじん切り。鍋にオリーブオイルをひき香りが立つまで炒める。ミックスベジタブル、ベーコンも炒め合わせる。

トマト缶をいれ、ワインも追加する。アルコールを飛ばすように混ぜる。

アルコールがとんだからスープを加え、煮立ったら肉団子を入れて弱火で10分煮る。