雑穀をゆで、ざるにあげておく。沈んでて見えないけど…＾＾；

フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたなす、１．５ｃｍ角に切ったトマトをさっと炒めて皿に取り、次に雑穀を炒める。

雑穀と野菜を一緒に炒め、◎の材料を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。

ゆでたきびめんにかけたらできあがり！きびめんは、きびとタピオカ澱粉のみでできた麺。自然食品店で買いました^^

ぱっと見は、ボロネーゼ！？