鶏肉と野菜の具沢山トマトスープ

なないく
なないく @nanaiku

あっさりだけどコクのあるスープは具沢山で食べ応え抜群♪鶏とお野菜の旨みが出ています!人参を型抜きするのもオススメ♡
このレシピの生い立ち
母の味 我が家の味です♡

鶏肉と野菜の具沢山トマトスープ

あっさりだけどコクのあるスープは具沢山で食べ応え抜群♪鶏とお野菜の旨みが出ています!人参を型抜きするのもオススメ♡
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. キャベツ 2枚
  3. 人参 3~4センチ
  4. コンソメ 2個
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。キャベツは洗って大きめのひと口大にちぎる。芯の部分は薄くスライスする。

  2. 2

    人参は洗って皮をむき5ミリ幅の半月切りにする。ラップに人参を包み600Wのレンジで1分加熱する(型抜きする場合はここで)

  3. 3

    鍋にキャベツと人参 水を入れ火にかける。沸騰したらコンソメ ケチャップを入れ混ぜ鶏肉を入れる。10分煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

最後の煮込み10分はコトコトするくらいの中火で煮込んでください。

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なないく
なないく @nanaiku
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京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです!そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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