半熟玉子のマーボー丼

くるまだん吉 @cook_40072407
とろとろ半熟玉子のピリ辛マーボー丼です^^
市販のマーボー豆腐の素を使用しているのでお手軽スピーィーディーレシピです♪
このレシピの生い立ち
オムライスのマーボー風?のような感じです。とろとろの半熟玉子とピリ辛のマーボーソースの組み合わせが良く合います。
作り方
- 1
ねぎを小口切り、豆腐を2センチ角切りにする。
- 2
ご飯にねぎとラー油数適を垂らしあえる。
- 3
フライパンにマーボー豆腐の素、豆腐を入れ火にかける。
- 4
器に2のご飯を盛り、オムレツ用フライパンで半熟オープンオムレツを焼きご飯にのせる。
- 5
4の上に3のマーボー豆腐をかけ、ねぎを散らし完成。
コツ・ポイント
麻婆豆腐を作るときは、豆腐を崩さないように木ベラなどを使用して丁寧に混ぜて下さい。
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