いかなごのかき揚げ
oomaキッチン @cook_40052794
生のいかなごと新玉ねぎをかき揚げに！
めちゃ！相性が良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
生のいかなごのアレンジ料理に挑戦。
思ったよりも、カリ！！と揚がり、玉ねぎとの相性がいいです。
いかなごのかき揚げ
生のいかなごと新玉ねぎをかき揚げに！
めちゃ！相性が良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
生のいかなごのアレンジ料理に挑戦。
思ったよりも、カリ！！と揚がり、玉ねぎとの相性がいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
いかなごは、軽く水洗いしてみずけを切る。新玉ねぎは、繊維を切るようにカット。人参の葉は、ざく切り。
-
- 2
(1)で洗ったいかなごに塩少々して下味付けます。
- 3
いかなご、玉ねぎ、人参の葉をボールに入れて、天ぷら粉(大2くらい)を振りかけて混ぜる。
-
- 4
天ぷら粉を表示通りにとく。溶いたもの150ccくらい。
(3)に溶いた天ぷら粉を混ぜて揚げる。 - 5
クッキングシートにかき揚げの具財をのせて、そのまま油に入れると揚げやすいです。
-
- 6
クッキングシートは、はがれてきますので取り除いてください。
-
- 7
盛り付けて出来上がり。
-
- 8
ベランダの人参栽培
-
- 9
いかなご釘煮おこわ飯のおにぎりといかなごのかき揚げで行楽へ☆
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コツ・ポイント
最初に天ぷら粉を混ぜるとバラバラになりにくいです。
しゃもじ、クッキングシートなどを使って流し入れると崩れにくいでず。
人参の葉は、ベランダで栽培してた物。
パセリなどでも構いません。
無くてもいいです。
つくれぽ
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