じゃが芋は1個を3～4個に切り、セロリは斜め切り、ベーコンは3～4㎝に、にんにくはみじん切りにしておく。

耐熱容器にじゃが芋を入れ、ラップをかけて、「少し硬いけど火が通っている」状態まで加熱する。

熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

3にベーコンとセロリを投入し、軽く炒める。さらにじゃが芋を入れ、全ての野菜に火が通るまで炒める。

4にマスタードとハチミツを入れ、よく混ぜる。火を止める。

器に盛り、上から粗挽き黒コショウをガリガリ振りかけて出来上がり。