熱湯にサン・ドライ トマトを浸し、十分に戻します（オイル漬けの場合は省略）。

水気を切った１、オリーブ、トマトペースト、ガーリックパウダーをフードプロセッサーに入れます。

スイッチを入れて荒い粒が少し残るくらいまで混ぜます。
柔らかさが足りない場合、オリーブ缶の水分か１の戻し水を足します。

黒こしょうで味を整えよく混ぜて下さい。