☆さっぱり夏野菜の冷汁☆

おくてぃん
おくてぃん @cook_40036832

夏バテ予防に最適!!
このレシピの生い立ち
実家の母の味!伝授してもらいました。食欲のなくなる夏には最適です!!

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本半
  2. なす 1本
  3. モロヘイヤ 1束
  4. オクラ 4本
  5. ミョウガ 1本
  6. 大葉 4枚
  7. 枝豆(むいたもの) 50g
  8. めんつゆ+水 1:2(400cc)
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいサイズ(いちょう切り)に切る。

  2. 2

    ボウルに野菜、めんつゆ汁を入れまぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で2時間程冷やす。

  4. 4

    器に盛り付けて、ごまをかければ出来上がり!!

コツ・ポイント

そうめんにぶっかけて食べるのもあり!!ごはんにかけてもあり!!メインのおかずになる一品です!!

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レシピ作者

おくてぃん
おくてぃん @cook_40036832
に公開
料理・お菓子作るの大好きな主婦です。
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