作り方
- 1
水５００ｃｃから出汁を取って味噌汁を作り冷ましておきます（もっと冷たいのがお好きな方は冷蔵庫へ）
- 2
アジの干物を焼いて骨を取って身をほぐします
- 3
すり鉢に煎りゴマとアジのほぐした身を入れて細かくなるまですりつぶします
-
- 4
胡瓜はスライサーで薄い輪切り、みょうがは縦半分に切って小口切、大葉はまとめて丸めて千切りにします
-
- 5
絹ごし豆腐を適当に切ります
-
- 6
ご飯の上にアジの干物を砕いたもの胡瓜、みょうが、大葉をのせます
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- 7
最後に味噌汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は暖かいものでも冷たいものでもどちらでも美味しくいただけます。
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Kumarin309 -
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