こんにゃくは軽く水洗いする。
鍋にこんにゃくを手でちぎりながら入れ、乾煎りする。

鍋にごま油を加え、ちくわを一口大に手でちぎりながら入れ、2～3分中火で炒める。

生姜はちみつ、みりん、醤油を入れ、更に炒める。

照りが出て、煮からまったら出来上がり。