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ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！
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ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！-レシピのメイン写真

ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

まぐろの中落や切り落としが手に入ったら迷わずこれ！ヅケの食感が最高です。ミニサイズなのでヘルシー♪お酒のしめにも。
このレシピの生い立ち
おいしい中落ちが手に入ったので、大きいところはお刺身で、小さいところはヅケ丼にしてみました。

まぐろの中落や切り落としが手に入ったら迷わずこれ！ヅケの食感が最高です。ミニサイズなのでヘルシー♪お酒のしめにも。
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おいしい中落ちが手に入ったので、大きいところはお刺身で、小さいところはヅケ丼にしてみました。

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ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

まぐろの中落や切り落としが手に入ったら迷わずこれ！ヅケの食感が最高です。ミニサイズなのでヘルシー♪お酒のしめにも。
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おいしい中落ちが手に入ったので、大きいところはお刺身で、小さいところはヅケ丼にしてみました。

まぐろの中落や切り落としが手に入ったら迷わずこれ！ヅケの食感が最高です。ミニサイズなのでヘルシー♪お酒のしめにも。
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材料

2人分
  • まぐろの中落ちや切り落とし 150g
  • 酢飯(ちらし寿司や普通のご飯でも) 300g
  • 青ねぎ(小口切りに) 10本
  • 醤油・酒 各大さじ1と1/2
  • わさび 適宜
  • ☆お好みできゅうりの千切り 1/2本分
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作り方

  1. 1

    ボウルに醤油と酒を合わせます。

    • ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！作り方1写真
  2. 2

    まぐろを入れ混ぜます。味にムラができないよう時々かき混ぜて1時間くらい漬けます。

    • ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！作り方2写真
  3. 3

    酢飯は温かければ丼に盛って冷ましておきます。(今回はちらし寿司）

    • ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！作り方3写真
  4. 4

    酢飯の上にまぐろをびっしり乗せ、青ねぎを散らし、わさびを添えてできあがり。

    • ヘルシー！おいしい！まぐろのミニヅケ丼！作り方4写真

コツ・ポイント

個人的には酢飯が好きですが、普通のご飯でももちろんOK。酢飯とまぐろのとろける食感が魅力ですが、歯ごたえが欲しければ酢飯の上にきゅうりの千切りを乗せても。
激安でまずいまぐろを買ってしまったときも、ヅケ丼にすれば結構食べられます(笑)。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2008/08/01 01:05に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

丼 まぐろ キュウリ 酒 すし飯 ご飯 青ネギ わさび

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