ニンジンとハムのきんぴら
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
ソテーと呼ぶほど気取らない・・・ゴボウきんぴらに飽きたらこれも良いかも?
このレシピの生い立ち
ニンジンを買いすぎてしまいました（ーー；）
案外旨いので暫く続けるかも・・・
ニンジンとハムのきんぴら
ソテーと呼ぶほど気取らない・・・ゴボウきんぴらに飽きたらこれも良いかも?
このレシピの生い立ち
ニンジンを買いすぎてしまいました（ーー；）
案外旨いので暫く続けるかも・・・
作り方
- 1
ニンジンはマッチ棒大に切りそろえ水にさらしておく、ハムも同じぐらいに切る。
- 2
ニンジンの量の３分の１が浸るぐらいの油を温めしっかり油を通す。わずかにシャキッと感が残る頃にハムも加え、ニンニク漬け醤油を垂らしサッとしあげる。
- 3
コツ・ポイント
ニンジンは生でも食べられるので表面だけの素揚げ状態が丁度いいと思います。
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