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セロリと人参のきんぴら
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セロリと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

セロリと人参のきんぴら

六東花香
六東花香 @cook_40167428

きんぴらごぼうならぬ、きんぴらセロリです。
このレシピの生い立ち
ごぼうがない時に母がセロリで作っていたのを思い出して。

きんぴらごぼうならぬ、きんぴらセロリです。
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ごぼうがない時に母がセロリで作っていたのを思い出して。

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セロリと人参のきんぴら

六東花香
六東花香 @cook_40167428

きんぴらごぼうならぬ、きんぴらセロリです。
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ごぼうがない時に母がセロリで作っていたのを思い出して。

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材料

  • 人参(千切り) 一本
  • セロリ(千切り) 一本
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • ゴマ ひとつまみ
  • ごま油(炒め用) 適宜
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作り方

  1. 1

    にんじん、セロリを食べやすい長さの千切りにする。

  2. 2

    ゴマ油で炒める。

  3. 3

    砂糖、みりん、醤油で調味して、水分がとぶまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛ってごまをふり、出来上がり。

コツ・ポイント

味は薄目が好きなので、お好みで調整してください。
セロリの葉の部分は、刻んで冷凍しておいて、後でミネストローネやミートソースに使います。

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六東花香
六東花香 @cook_40167428
2016/02/29 08:03に公開

このレシピのキーワード

きんぴら セロリ にんじん ゴマ

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